Повидло персиковое

Возможно, персики получили своё название из-за того, что их завезли из Персии. Персики полезны при самых различных заболеваниях. В отличие от многих плодов и фруктов, персики при термической обработке почти не теряют своих полезных качеств.

Очень вкусным получается повидло персиковое. Для приготовления повидла выбираются зрелые фрукты (подходят и немного перезрелые). Варят повидло в широкой кастрюле. Сваренные персики перетирают через сито, а затем добавляют сахар и продолжают варить до загустения. Горячее повидло расфасовывают в приготовленную тару. Персиковое повидло используется как начинка для самых разных кулинарных изделий.

  • Повидло термостойкое