Повидло вишневое

Вишня – одна из самых любимых ягод жителей нашей планеты. Различные блюда из вишни (компоты, варенье, повидло) всегда найдут своих почитателей. Повидло вишнёвое – отличная начинка для приготовления кондитерских изделий, булочек, пирогов и т.д. Из-за того, что ягоды вишни не богаты пектином, вишнёвое повидло может получиться слишком жидким. Чтобы достигнуть достаточной густоты повидла, в вишнёвое пюре добавляют яблоки (или яблочное пюре) в которых имеется большое количество пектина. Такая добавка позволяет сделать вишнёвое пюре достаточно густым, и повидло не будет вытекать из изделий при их термической обработке.
  • Вкусное повидло